اليود مفتاح الصحة ومكافحة التلوث والإشعاعات
تزداد الحاجة اليوم إلى فهم أعمق للعناصر الدقيقة التي تؤثر في صحة الإنسان، وسط تغيّر الأنماط الغذائية وتنامي الملوثات البيئية ، ويأتي اليود في مقدمة هذه العناصر لما يرتبط به من وظائف حيوية تمس مختلف الفئات، من النساء إلى الأطفال.
حول أهمية هذا العنصر، والعوامل التي تؤثر في مستوياته، والانعكاسات الصحية المترتبة عليه تواصلنا مع عدد من المختصين الذين تحدثوا عن ذلك
اليود وصحة الدرق
وفي هذا السياق بينت الصيدلانية نور سرحان أهمية اليود في تكوين هرمونات الغدة الدرقية، حيث يُساعِد في إنتاج هرموني T4 (الصيغة غير النشطة) وT3 (الصيغة النشطة) ، لافتة إلى أن الغدة الدرقية تقوم بتخزين اليود لتتمكن من إفراز هذه الهرمونات التي تنظّم عمليات الطاقة والاستقلاب في الجسم.
وأشارت سرحان إلى نقص اليود قد يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية، ما يسبب التعب وزيادة الوزن وضعف التركيز، كما يسبب في الحالات المعاكسة، قد فرط النشاط، حيث يفقد الشخص وزنه ، وتتصاعد ضربات قلبه.
وأوضحت سرحان أيضاً أن الملح المكرر، رغم احتوائه على اليود، لا يعوّض احتياج الجسم بشكل كامل لأن اليود يتبخر أثناء الطهي، لذلك يُنصح بالحصول عليه من مصادر طبيعية مثل الطحالب البحرية، أو المكملات مثل يود لوغول المُحضَر مخبرياً، والذي يُؤخذ عن طريق الفم أو عبر الجلد.
ونوهت سرحان إلى دور اليود المهم في التوازن الهرموني لدى النساء، إذ يساهم في تنظيم مستويات الإستروجين في الجسم ، وقد يفيد ذلك في حالات تُعرف بهيمنة الإستروجين، والتي قد ترتبط باضطرابات مثل الأورام الليفية الرحمية أو مرض الثدي الكيسي الليفي، وهي حالات شائعة نسبياً لدى النساء.
التلوث ونقص اليود
من جهتها أخصائية التغذية الدكتورة نور العبدالله أوضحت أن نقص اليود يحدث نتيجة التلوث البيئي واستهلاك المحاصيل من تربة مُستنزَفة تفتقر إلى اليود ، إضافة إلى الفلورايد والكلور في المياه، وكذلك البرومايت في المعجنات، والتي تعيق امتصاصه في الجسم.
وأشارت العبدالله إلى أن تراكم المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص تؤدي إلى التسمم ، الأمر الذي قد يسبب مرض التوحد لدى الأطفال.
وأكدت العبدالله أن اليود يعزز من وظائف الدماغ، حيث يؤدي نقصه أثناء الحمل إلى مشكلات في تطور دماغ الجنين مثل الإعاقة الذهنية، انخفاض معدل الذكاء، الصمم، وتشوهات هيكلية ، كما قد يؤدي نقصه إلى زيادة الوزن لدى الأم ، منوهة أنه في الدول التي تتمتع بمستويات مرتفعة من اليود، غالباً ما تكون نسبة الذكاء لدى الأطفال أعلى.
اليود ودرع الإشعاع
كما أكد الباحث في علوم المخابر الدكتور ابراهيم الشعار مشددا على دور اليود في الوقاية من تأثيرات التلوث والإشعاعات ، حيث أن المطر الاسود والمطر الحامضي سوف يزيد من التوحد والسرطانات وأمراض الجهاز التنفسي لأنه سوف يؤثر على التربة والماء والغذاء والأسماك بسبب حرق آبار البترول الذي يرفع نسبة المعادن والسموم الثقيلة مثل الرصاص والزئبق واللنتموني والكادميوم وغيرها .حيث يُستخدم اليود غير المشع في حالات الطوارئ النووية، الأمر الذي يساعد في تشبُّع الغدة الدرقية وحمايتها من امتصاص اليود المشع الضار، وبالتالي يقلل من خطر التعرض للتلوث والإشعاع، وخصوصاً لدى الأطفال الذين تكون غددهم أكثر حساسية للإشعاع ، مشيرٱ إلى أن العلاقة بين اليود والجهاز المناعي هي أيضاً محورية، حيث يُساعِد اليود أيضا في تنشيط الخلايا المناعية ، التي تعمل على مكافحة العدوى ، كما يعزز اليود الخلايا القاتلة الطبيعية ، ويحسن التواصل بين خلايا الجهاز المناعي عبر السيتوكينات، مما يجعله عنصراً مهماً في علاج الأمراض المناعية الذاتية والعديد من حالات السرطان.
كلمات مفتاحية
اليود
- الغدة الدرقية
- نقص اليود
- التوازن الهرموني
- ذكاء الأطفال
- التلوث البيئي
- المعادن الثقيلة
- الإشعاعات النووية
- الدكتور ابراهيم الشعار
يقين حمد جنود
مسقط
***
Iodine and Human Health: A Review of the Evidence�
هذا الكتاب يغطي دور اليود في الصحة العامة وفوائده المختلفة مثل تأثيراته على الغدة الدرقية، والتوازن الهرموني، والنمو العقلي للأطفال.
Iodine Deficiency Disorders: A Public Health Perspective�
يركز على تأثير نقص اليود على الصحة العامة، ويشمل موضوعات تتعلق بالإعاقة الذهنية، وفقدان التركيز، والأمراض المتعلقة بالغدة الدرقية.
Environmental Pollution and Health: A Review of the Effects of Heavy Metals and Environmental Toxins�
يستعرض هذا الكتاب تأثيرات التلوث البيئي مثل الزئبق والرصاص على مستويات اليود في الجسم، ويؤكد على العلاقة بين التلوث وارتفاع معدلات نقص العناصر الدقيقة.
Iodine and Estrogen: Balancing Hormones in Women�
هذا المرجع يتناول كيف أن اليود يمكن أن يؤثر على التوازن الهرموني، خصوصًا في النساء، بما في ذلك تأثيره على الإستروجين وأمراض مثل الأورام الليفية.
Iodine and Radiation Protection: A Guide for Public Health�
دراسة تتعلق باستخدام اليود غير المشع في حالات الطوارئ النووية وكيفية حماية الغدة الدرقية من الإشعاعات الضارة.
Iodine Deficiency and Cognitive Development in Children�
هذا الكتاب يناقش تأثير نقص اليود على الذكاء وتنمية الدماغ عند الأطفال.
